Dessert
Hydrolat de Géranium Rosat… HmHmmmm…
L’hydrolat de Géranium Rosat est un délice. Je l’ai ajouté dans une préparation de yaourts, à raison d’une petite cuillère à café par pot. Excellent.
Octobre 2023 : les distillations du mois, le laurier, la sarriette,… et peut-être les dernières distillation de menthes si la repousse est suffisante.
Septembre 2023: A venir les distillations suivantes : lavande Aspic, basilic, mélisse, verveine…
Juillet 2023 : Si la cueillette des roses se poursuit pour les préparations futures de la gelée et du sirop à base de roses, Juillet est surtout le grand moment de distillation des lavandes et lavandins. Cela donne un petit air de vacances à une période encore bien chargée au jardin, comme à l’atelier de distillation. Les menthes nous invitent également à une sensation « fraicheur » dynamisante, et les hydrolats obtenus se prêtent bien, en cette saison, à un usage en cuisine avec les tomates, le taboulé ou un flan de courgettes. Un verre d’eau ou de limonade fraiche aromatisée à l’hydrolat de menthe pendant les périodes chaudes est toujours apprécié.
L’hydrolat de Géranium Rosat est un délice. Je l’ai ajouté dans une préparation de yaourts, à raison d’une petite cuillère à café par pot. Excellent.
Ma fille Lisa P. est une aventurière en cuisine et teste de belles recettes avec mes hydrolats. Voici celle de financiers aromatisée à l’eau de
Voici une recette facile et rapide de tartinade à proposer pour les beaux jours façon petite entrée dans le cadre d’un buffet ou en mode
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