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Préparation de type sirop, issue de la transformation des fleurs de roses (Rosa Damascena) – Ingrédients : Sucre* – Roses*- Citron* – Sans ajout de conservateur, ni de colorant- Conseils de conservation: à l’abri de la lumière et de la chaleur avant ouverture, au réfrigérateur après ouverture.
* Produit issu de l’Agriculture Biologique – NB: Roses cultivées sur l’exploitation
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Usage principal: Usage alimentaire
Suggestion : -En boisson (1 à 2 c à c dans un verre d’eau plate ou d’eau pétillante) – Dans un yaourt nature, pour napper un dessert, une meringue, dans une salade de fruits,… Vous pouvez également retrouver, sur notre site, des idées de recettes et d’applications associées.
c à c : cuillère à café ou à dessert – c à s : cuillère à soupe
Les conditionnements: – Flacon de 250 ml en verre.
Conservation: La préparation proposée est allégée en sucre pour ne pas dénaturer le goût de la rose. Quelques précautions de conservation sont nécessaires pour ce produit naturel:
– Avant ouverture, conserver à l’abri de la lumière (afin de conserver la jolie couleur) et de la chaleur
– Après ouverture: conserver au réfrigérateur.
– Une légère coloration peut s’observer – Agiter avant d’ouvrir
Couleur: rose foncée
Parfum/Notes olfactives:
Saveur: florale, sucrée
Applications culinaires:
– Meringue nappée de sirop de rose
– Pavlova Framboise – sirop de rose
– Pétillant de rose sans alcool ( eau pétillante + sirop de rose)
– Kir* à la rose : prendre une base la plus neutre possible pour que la saveur florale puisse s’exprimer pleinement.
* Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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