Dessert
Hydrolat de Géranium Rosat… HmHmmmm…
L’hydrolat de Géranium Rosat est un délice. Je l’ai ajouté dans une préparation de yaourts, à raison d’une petite cuillère à café par pot. Excellent.
Ma fille Lisa P. est une aventurière en cuisine et teste de belles recettes avec mes hydrolats.
Voici celle de financiers aromatisée à l’eau de rose, qu’elle qualifie de “Trop bons”
Ingrédients:
-60g de poudre d’amande
-90g de sucre glace
-30g de farine ( Bio, bien sûr)
-70g de blanc d’oeufs montés en neige
-60g de beurre salé à faire fondre en “beurre noisette”…Mais c’est quoi, ce beurre noisette? …la recette se mérite, en cherchant un peu sur internet, vous aurez toutes les astuces pour faire fondre votre beurre et lui donner cette couleur ambrée souhaitée!
-150ml d’eau de rose
-quelques framboises pour décorer
Faire cuire dans des moules appropriés pendant 12 à 15 mn à 180°C.
Petit plus: elle avait rajouté des éclats de pistache dans la pâte.
L’hydrolat de Géranium Rosat est un délice. Je l’ai ajouté dans une préparation de yaourts, à raison d’une petite cuillère à café par pot. Excellent.
Voici une recette facile et rapide de tartinade à proposer pour les beaux jours façon petite entrée dans le cadre d’un buffet ou en mode
Voici une proposition de recette de Lisa : les gressins à l’hydrolat de romarin. Je les ai proposés en dégustation sur mes points de vente
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